Pommes de Terre Germées : Sont-Elles Comestibles?
Mais la question qui reste à résoudre est la suivante : peut-on manger des pommes de terre qui ont germé? Oui, mais nous devons nous attarder sur l’apparence de sa peau. Si cette dernière est vieillie ou ridée, elle n’est pas consommable, mais si la peau ne présente pas ces caractéristiques, nous pouvons manger la peau de terre après avoir enlevé la peau.
Sachez qu’ingérer trop de solanine peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête, des vertiges et de la tachicardie.
Les bénéfices
Les pommes de terre apportent également de nombreux avantages. Tout d’abord, elles sont riches en vitamines B et C et en sels minéraux. Parmi ces derniers, on trouve des éléments très importants comme le calcium, le phosphore, le zinc, le magnésium et le potassium. Une autre propriété incroyable des pommes de terre est de réduire la pression artérielle et elles sont efficaces pour traiter de nombreux problèmes de peau selon la médecine chinoise. De plus, la peau contient de nombreuses fibres.
